Petit-déjeuner minceur idéal : que manger pour perdre du poids ?

Un chiffre s’impose, dérangeant : 80 % des Français consomment un petit-déjeuner dominé par des sucres rapides, selon l’Inserm. Pourtant, la science bouscule nos habitudes matinales : miser sur les protéines et les fibres, c’est changer la donne. Le petit-déjeuner ne se résume plus à une tartine-beurre-confiture avalée à la va-vite. Il devient le socle d’une journée où la faim …

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