Legume en s pour enfant difficile : idées simples et ludiques

Faire accepter un légume en S à un enfant difficile pose une question mesurable : le refus tient-il au goût, à la texture ou à la présentation visuelle ? Les données issues d’ateliers culinaires pour enfants et les retours de terrain en diversification alimentaire permettent de comparer ces trois facteurs et d’identifier ce qui fonctionne réellement avec des légumes comme …

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