Le mulet, poisson : allié durable de la pêche bretonne

La Bretagne, terre de traditions maritimes, voit son économie locale étroitement liée à la pêche. Parmi les espèces phares, le mulet, un poisson souvent méconnu, joue un rôle fondamental. Adapté aux eaux côtières et estuariennes, il prospère dans les conditions …

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