Chanterelles en tube : comment les récolter sans abîmer son jardin ?

Une saison de cueillette peut transformer votre jardin en terrain d’expérimentation, mais la tentation de remplir son panier n’est jamais anodine. Prélever les chanterelles en tube à tout-va bouleverse l’équilibre du sol, parfois pour longtemps. Compactage, passages répétés : la microfaune s’en ressent, et la régénération de ces champignons délicats devient incertaine.

Le simple fait d’utiliser un couteau mal adapté …

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