Sublimer le potimarron poêlé avec des épices

Le curcuma ne révèle pas toujours son potentiel avec les légumes doux ; certaines associations inattendues bousculent les repères classiques. Peu de cuisiniers osent marier le potimarron poêlé avec des mélanges d’épices venus d’Asie ou du Maghreb, alors même que …

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