Remplacer le tahini : quelles alternatives pour vos recettes ?

Le tahini, cette pâte de sésame onctueuse et légèrement amère, est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines, notamment moyen-orientales. Il n’est pas toujours facile à trouver, ou certains peuvent chercher à éviter les graines de sésame en raison d’allergies.

Heureusement, il existe plusieurs alternatives pour recréer cette texture crémeuse et cette saveur unique. Parmi celles-ci, le beurre d’amande, le …

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