Recette avec du kaki : carpaccio de kaki aux éclats de pistache

Les kakis, fruits d’automne aux saveurs délicates, s’invitent dans nos assiettes pour apporter une touche d’originalité et de fraîcheur. Leur chair douce et sucrée se prête merveilleusement bien à des préparations légères, idéales pour les amateurs de cuisine simple et raffinée.

Pour magnifier ce fruit, rien de tel qu’un carpaccio de kaki agrémenté d’éclats de pistache. Cette recette met en …

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