Qu’est-ce que Masago?

Quand on parle du masago, il s’agit d’œufs de poisson connus sous l’appellation capelan. C’est un poisson qui fait partie de la famille des éperlans. Le masago est un repas très apprécié au Japon pour son aspect assez esthétique et son goût très particulier. Ce repas très consommé et très adulé au Japon est une pure merveille pour ses consommateurs. …

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