Quels légumes accompagner d’un confit de canard pour un mariage parfait ?

Certains légumes risquent d’écraser la saveur du confit de canard, quand d’autres parviennent à l’équilibrer ou même à la sublimer. La tradition ne penche pas toujours pour la solution la plus évidente : la pomme de terre, souvent citée en …

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