Quel produit conserver les pommes de terre ?

Conserver avec de l’huile est une ancienne façon de conserver les aliments. Il y a trois façons de préserver avec de l’huile. Les légumes sont posés crus ou cuits, flottant dans l’huile (courgettes). Vous écraser les légumes et autres ingrédients très petits, puis les mélanger avec de l’huile (pesto de basilic) ou mettre les légumes secs dans l’huile (tomates séchées …

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