Protéine matinale : quel aliment privilégier pour un bon petit-déjeuner ?

Le taux de satiété augmente de 25 % lorsque le premier repas du jour contient une source de protéines de qualité. Les recommandations nutritionnelles évoluent : la répartition des protéines sur l’ensemble de la journée gagne du terrain face à la consommation concentrée au dîner.Certaines sources alimentaires, longtemps réservées au déjeuner ou au dîner, se révèlent particulièrement efficaces dès le …

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