Fruits en G : quelle influence sur l’agriculture durable ?

Les quotas européens sur certains fruits à noyau imposent des contraintes inédites aux producteurs français depuis 2022. Pourtant, la demande nationale pour les fruits rares grimpe, portée par l’essor du bio et des circuits courts. Des coopératives du Sud-Ouest misent désormais sur des variétés peu commercialisées pour contourner la standardisation du marché. Les volumes restent modestes, mais la rentabilité progresse, …

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