Comment savoir si les œufs sont encore comestibles : les indices à surveiller

Il arrive souvent de se retrouver face à un œuf dont la date de péremption est dépassée ou illisible. Comment savoir si cet aliment reste sain à consommer ? Plusieurs astuces simples permettent de vérifier la fraîcheur des œufs sans équipement particulier.

Premièrement, l’observation visuelle et olfactive est essentielle. Un œuf frais a une coquille intacte et propre, sans fissures …

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